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EMPANADAS

Exquisitas Empanadas de Pino.

PANADERÍA

Pan hallulla, marraqueta, coliza, hamburguesa, hotdog, chocoso, dobladitas, italiano.

PASTELERÍA - DULCERÍA

Berlines, pan de huevo, trenzas, pan holandés, queques, tortas, empanadas, pizzas, etc.

NUESTROS PRODUCTOS

PAN Marraqueta

Este pan está elaborado en horno de piso a base de harina blanca de trigo y MASA MADRE agua, levadura y sal, y requiere más tiempo de fermentación que otros panes. No contiene grasas y se caracteriza por su forma peculiar en una sola pieza que puede separarse con facilidad, y por su crocancia y textura.

PAN Hallulla

Elaborado a base de harina refinada. Su forma es redonda y plana, tiene una consistencia firme y semi esponjosa. Desde un punto de vista dietético, 100 gramos de hallulla chilena equivalen a entre 309 y 321 KCal.

PAN Italiano con Aceitunas

Es un tipo de pan italiano clásico con un alto contenido líquido, al menos el 70% del peso total de la harina, generalmente sin lípidos, reconocible por el gran panal de la miga, la corteza generalmente café y crujiente. La masa se compone principalmente de biga, prefermento al que luego se agrega una cantidad adicional de harina durante la fase de amasado.

PAN DE COMPLETO (Hot Dog)

El completo o Hot Dog, es un bocadillo tradicional de Chile que consiste en un pan de hot dog o pan copihue abierto a lo largo, con una salchicha en el medio. Características: Harina de trigo, agua, levadura, azúcar y aceite.

Pan de hamburguesa

El pan de hamburguesa sus Características: Harina de trigo, agua, levadura, azúcar y aceite. aportando 271 K/Cal a la dieta. Ideal para Sandwich por su suavidad y forma circular.

Pan de Molde

El pan de molde, pan de sandwich, es un tipo de pan que se caracteriza por tener una textura muy blanda y ser vendido comúnmente en rebanadas. Suele conservarse mucho más tiempo tierno en comparación al resto de los panes.

Pan Dobladita

Pan típico chileno, sin levadura, de forma triangular, crujiente exquisito, perfecto para comerlo con pebre. Pero ¿de donde viene el nombre dobladita? La receta original es la misma masa de las empanadas.

PAN COLIZA o CHILENO

Las colizas son un tipo de pan. Su forma es cuadrada y plana, tiene una consistencia firme y semi esponjosa. Desde un punto de vista dietético, 100 gramos de Coliza chilena equivalen a entre 309 y 321 KCal.

PAN CHOCOSO

Tipo de pan que compone en su cuerpo más aire, humedad, formando una masa esponjosa. Contiene una mayor cantidad de Lipidos y un delicado proceso de producción.

Berlín

Se les llama "berlín", a raíz de la repostería alemana que fue introducida por los inmigrantes de aquel país en Chile desde mediados del siglo XIX, generalmente se las rellena con crema pastelera, manjar o mermelada (que suele ser de membrillo, durazno, damasco o ciruela). Aquí se preparan de dos maneras distintas: fritos y al horno y se les agrega azúcar flor en la parte superior. Se elabora con harina, leche, azúcar, manteca, huevo, levadura, esencia de vainilla, ralladura de limón y sal. Luego de frita es espolvoreada con azúcar glas o cubierta con glasa de azúcar. Su masa es muy similar a la de los dónuts, mas a diferencia de aquellos es de forma esférica.

PAN BAGUETTE

Pan netamente Francés similar a la Marraqueta con masamadre para que tenga una buena crocancia, fermentado con Levadura de Cerveza, es batido y no tiene materia grasa. Una corteza crujiente y una miga blanca. Se usa en Restaurantes y Sandwicherías de preferencia.

PAN HALLULLA INTEGRAL

Elaborado a base de harina refinada y 51 % de Harina Integral. Su forma es redonda y plana, tiene una consistencia firme y semi esponjosa, aporte de fibra nutricional y dietética que es de 15.8 grs. por cada 100 grs. del producto.

PAN DE MOLDE INTEGRAL

El pan de molde, con 51% Harina Integral, pan de sandwich, es un tipo de pan que se caracteriza por tener una textura suave con aporte de fibra nutricional y ser vendido comúnmente en rebanadas. Suele conservarse mucho más tiempo tierno en comparación al resto de los panes.